Venerdi, 29 marzo 2024 - ORE:09:59

Dichiarazione clamorosa: “Il vero Parmigiano? Si fa negli Stati Uniti”


Trasferimenti di massa

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…il Parmesan del Wisconsin! Anche qui è facile capire cosa sia successo: tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, tra i milioni di italiani che si trasferirono in America, c’era evidentemente qualche casaro o comunque qualcuno che sapeva fare il formaggio”.

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