La notte dopo aver mangiato pizza hai gonfiori addominali e molta sete. L’esperto spiega il motivo

Farina e lievitazione

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…gli esperti, tutto dipende dalle farine utilizzate nell’impasto. In caso di un tempo di lievitazione non adeguato durante la cottura si formano delle proteine glicate, con unione di glucosio e un amminoacido delle proteine. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE