Insalate di legumi: le ricette giuste per ogni stagione

Pomodoro e tonno

200 g di pomodoro ciliegino
1 cipolla viola
1 tazza e ½ di ceci cotti (270 g)
1 sedano
Olive nere
6 ravanelli
2 scatolette di tonno (250 g)
½ tazza di olio extra vergine di oliva (125 ml)
2 cucchiai di senape (30 g)
2 cucchiai di aceto bianco (30 ml)
Timo fresco (a piacere)
Miele
Sale e pepe nero (a piacere)

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3. Insalata di ceci e zucchine